Annelie
Bobinger
Sommelier
Bobinger
Sommelier
En passion
för vin!
Utbildad sommelier
Jag utbildade mig till sommelier vid Vinkällans Dryckesutbildningar i Stockholm och har gått flera påbyggnadskurser inom vinkunskap bl a WSET Level 3 och French Wine Scholar. Närmast planerar jag att läsa Dryckeskunskap vid Örebro universitet och ser mycket fram emot det. Det är så kul och fascinerande med vin och vinvärlden eftersom man aldrig blir fullärd. Det finns alltid nya druvor, viner eller områden att utforska.
Vin är inte bara en dryck, det är en komplex helhet alltifrån arbetet i vingården till det färdiga vinet i flaskan som jag öppnar. När vinet speglar sitt ursprung, kultur och historia är det som att förflytta sig till vingården och njuta av livet!
¨Vin är poesi på flaska.¨ Robert Louis Stevenson (1854-1894)
Vin är inte bara en dryck, det är en komplex helhet alltifrån arbetet i vingården till det färdiga vinet i flaskan som jag öppnar. När vinet speglar sitt ursprung, kultur och historia är det som att förflytta sig till vingården och njuta av livet!
Vinprovningen
Vinprovningen tar ca 1,5 - 2 timmar och kostar 395 kr/person.
Jag tar med mig vinprovarglas och annat material förutom vinet som ni, enligt alkohollagen måste köpa själva och eventuella snacks. Vanligast är att prova fyra olika viner men självklart kan man även prova fler!
Förslag på populära vinprovningar:
Valpolicella: Vi provar röda viner från Valpolicella i Italien med Ripasso, Amarone och Recioto.
Mousserande: Vi provar olika stilar mousserande viner som Prosecco, Cava och Champagne.
Nya vs gamla världen: Vi provar typiska viner från gamla världens regioner och jämför stilen med nya världen.
Jag tar med mig vinprovarglas och annat material förutom vinet som ni, enligt alkohollagen måste köpa själva och eventuella snacks. Vanligast är att prova fyra olika viner men självklart kan man även prova fler!
Förslag på populära vinprovningar:
Valpolicella: Vi provar röda viner från Valpolicella i Italien med Ripasso, Amarone och Recioto.
Mousserande: Vi provar olika stilar mousserande viner som Prosecco, Cava och Champagne.
Nya vs gamla världen: Vi provar typiska viner från gamla världens regioner och jämför stilen med nya världen.
Vinprovningar
Personlig
Skräddarsydd
Oberoende av plats
Mina vinprovningar
Jag erbjuder vinprovningar med olika teman och inriktningar för både privata grupper och företag. Självklart anpassas nivån efter önskemål och inga förkunskaper krävs.
Kick off, tjejkväll, kompisgäng eller kanske bara för att det är så kul och intressant med vin? Tillsammans gör vi en oförglömlig vinresa!
Vill ni göra en helhet, varför inte kombinera vinprovningen med matlagning? En spännande och utforskande vin- och matresa fast på hemmaplan!
Kick off, tjejkväll, kompisgäng eller kanske bara för att det är så kul och intressant med vin? Tillsammans gör vi en oförglömlig vinresa!
Mina skräddarsydda vinprovningar passar alla tillfällen!
Vill ni göra en helhet, varför inte kombinera vinprovningen med matlagning? En spännande och utforskande vin- och matresa fast på hemmaplan!
Vad mina deltagare säger om mina kurser
"Mycket underhållande och intressant. Vi vill gärna vara med vid nästa vinprovning och nytt tema."
"Intressant vinresa genom Valpolicella."
"Anneli är proffsig i alla delar, förutom sin vinkompetens är hon väldigt lyhörd för gruppen, generös med sin kunskap och kryddat med en härlig humor."
"Trevliga människor och bra underhållning."
"Annelie - du är en stjärna - som förde oss så mycket närmare kulturen, historien (och framför allt smaken ;-) av vin."
Inspiration från mina vinprovningar
